QR Menüde Alerjen ve Kalori Bildirimi Zorunluluğu
Kafe ve restoranların menülerinde ürün içeriği, 14 alerjen ve kalori bilgisi kademeli olarak zorunlu hâle geliyor. İşletmenin ne zaman uyması gerektiğini öğren, Kolay Esnaf ile bugünden hazır ol.
Sıradaki tarih: 31 Aralık 2026 - aynı ilde 3+ şubeli işletmeler için içerik + alerjen bildirimi zorunlu. (67 gün kaldı)
Geçiş Takvimi
İşletmenin uyum tarihi şube sayısına göre değişir.
| Tarih | Kim | Zorunluluk |
|---|---|---|
| 1 Temmuz 2026yürürlükte | Ulusal zincir restoranlar | İçerik + alerjen + kalori bildirimi zorunlu |
| 31 Aralık 202667 gün | Aynı ilde 3+ şubeli işletmeler | İçerik + alerjen bildirimi zorunlu |
| 31 Aralık 202667 gün | Diğer tüm işletmeler | İçerik (bileşen) bilgisi tamamlanmalı |
| 31 Aralık 2027432 gün | Diğer tüm işletmeler | Enerji (kalori) bilgisi tamamlanmalı |
Kapsamda mıyım?
Aşağıdakiler senin için geçerliyse yönetmelik kapsamındasın:
- Kafe, restoran, lokanta, pastane veya benzeri bir toplu tüketim yeri işletiyorsan
- Müşteriye menü (basılı, dijital veya QR) sunuyorsan
- Menünde hazırlanan yiyecek/içecek satıyorsan
Bildirilmesi Gereken 14 Alerjen
Yönetmelik Ek-1’de tanımlı alerjenler. Kolay Esnaf’ta her ürüne tek tıkla eklenir.
Sık Sorulan Sorular
Yeni menü yönetmeliği ne zaman yürürlüğe giriyor?
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu (Rev.2) ile menülerde içerik, alerjen ve kalori bildirimi kademeli olarak zorunlu oluyor. Ulusal zincirler 1 Temmuz 2026; aynı ilde 3+ şubeli ve diğer işletmelerde içerik bilgisi 31 Aralık 2026; diğer işletmelerde kalori bilgisi 31 Aralık 2027.
Menüde hangi bilgiler bulunmak zorunda?
Ürün içerikleri (içindekiler), 14 alerjenden içerenlerin bildirimi ve enerji/kalori bilgisi; gerektiğinde ilave tüketici bilgilendirmeleri.
Küçük bir kafe olarak ben de kapsamda mıyım?
Evet. Yönetmelik toplu tüketim yerlerini kapsar; şube sayısına göre yalnızca uyum tarihi değişir. Diğer işletmeler için içerik bilgisi 31 Aralık 2026, kalori bilgisi 31 Aralık 2027’ye kadar tamamlanmalıdır.
Kolay Esnaf QR menü bu zorunluluğa uygun mu?
Evet. Kolay Esnaf QR menüde her ürüne içindekiler, 14 alerjen (Ek-1) ve kalori bilgisi girebilir; bunlar menüde hem ikon hem yazılı olarak müşteriye gösterilir. QR sabit kalır, güncellemeler anında yansır, baskı gerekmez.
QR Menü Rehberleri
Pastane ve Fırın İçin Dijital Menü
Vitrin ürünleri ve fiyatları sık değişen pastane/fırında baskılı menü zahmet; dijital menü anında güncellenir.
OkuQR Menü Ücretli mi, Fiyatları Ne Kadar?
QR menü için ne ödemen gerekir? Fiyatı belirleyen faktörler ve ücretsiz başlamanın yolu.
OkuRestoran İçin QR Menü: Neden Geçmeli, Nasıl Kurulur?
Kalabalık restoran menüsünü baskısız yönet, fiyatı anında güncelle, yönetmeliğe uy. Restoran QR menüsü neden ve nasıl kurulur?
OkuYönetmeliğe uygun QR menünü bugün hazırla
İçindekiler, alerjen ve kalori alanlarıyla; ücretsiz başla, kart gerekmez.
QR Menünü Oluştur - 7 Gün Ücretsiz